暑さが収まり、秋の季節を実感するようになりましたね。
同時にカフェチェーン店では、次々と秋を感じられる新作が発売され始めました！
秋と言えば、栗・かぼちゃ・さつまいも・柿・りんご・ブドウ・梨など旬の食材を使った季節限定ドリンクを味わえます。
各カフェチェーン店、それぞれ違う特徴をもったラインナップとなっています。
- タリーズ
- スターバックス
- エクセルシオール
- カフェドクリエ
- ドトール
- 上島珈琲(UCC)
の順に紹介します。
①タリーズ
<<ピーチメルバロイヤルミルクティー>>
イギリスのデザート「ピーチメルバ」をモチーフにし、甘酸っぱいロイヤルミルクティーです。ミルクティーをベースに、バニラ風味の桃のコンポートとラズベリーソースを合わせました。
<<マスカルポーネティラミスラテ>>
ティラミスをモチーフにしたカフェラテです。ティラミス風味のカフェラテをベースに、その上からマスカルポーネホイップ、チョコパウダー、赤いストロベリーダイスをトッピング。ホイップクリームが溶けていくにつれて、ティラミスの味わいがより深まっていきます。
②スターバックス
スタバの今月の最新季節限定ドリンクと、過去1年文の季節限定ドリンクも紹介しています。
●11月
<<メリーストロベリーケーキミルク>>
ストロベリーソースとスポンジケーキソースを入れたミルクをベースに、その上からホイップクリームとフリーズドライストロベリーがトッピング！ホットなストロベリーケーキを再現しました。
<<メリーストロベリーケーキフラペチーノ>>
まさに飲むケーキ！ストロベリーソース＋ケーキクラム＋ケーキの風味を再現したスポンジケーキソースが入ったフラペチーノは、よりケーキの味わいに近づいた最高傑作です。その上からホイップクリームとフリーズドライストロベリーがトッピングしてあり、ストロベリーケーキの味わいをしっかり楽しむことができます。
●10月
ハロウィンパーティーをイメージし、運命の赤を基調として作られました。ミックスベリーとホワイトチョコがアクセントになっています。
<<ハロウィンマスカレードラズベリーモカ>>
ホワイトチョコのカフェラテ（ホワイトモカ）をベースに、その上からホイップクリーム、甘酸っぱいレッドベリーソース、ブラックココアパウダーをトッピングしました。
<<ハロウィンレッドナイトフラペチーノ>>
ラズベリー・ストロベリー・クランベリーを混ぜたレッドベリーソースと、アーモンド入りのホワイトチョコレートブラウニーを合わせたフラペチーノです。上にはホイップクリーム、レッドベリーソース、ブラックココアパウダーをトッピングしてあります。
●9月
さつまいもの甘みと香りをしっかり味わえるドリンクです。
<<スイートポテトゴールドマキアート>>
カフェラテをベースに、熟成したさつまいもから抽出した芋蜜風味ソースを入れたホットドリンクです。
<<スイートポテトゴールドフラペチーノ>>
さつまいもの甘さだけでなく、カリッとした食感も楽しめる芋蜜けんぴを入れたフラペチーノです。上にはホイップクリームと芋蜜風味ソースをかけ、全体でさつまいもの美味しさを感じられる一杯です。
●8月
2つのりんごのフラペチーノです。
<<グリーンアップルジェリーフラペチーノ>>
グリーンの彩り豊かな見た目と、グリーンアップのみずみずしい果肉感を楽しめる秋のフラペチーノです。グリーンアップルの果肉とジェリーを味わえるベースに、ホイップクリームの上には、グリーンアップルソースとグリーンアップル風味のキャンディがトッピングしてあります。
<<ベイクドアップルピンクフラペチーノ>>
ピンクの彩り豊かな見た目と、焼きりんごのような味わいを楽しめるフラペチーノです。りんごの甘みとシナモン風味のあるピンクアップルコンポートをベースに、ホイップクリームの上には、サクサク食感のクランブルとアップル風味のキャンディがトッピングしてあります。
●7月
<<ピーチオンザピーチフラペチーノ>>
夏の果物「ピーチ」尽くしのフラペチーノです。ミルクなしのジューシーなピーチジュースをベースに、白桃の果肉をたっぷりトッピング。白桃果肉の食感とみずみずしさを贅沢に味わえるフラペチーノです。
<<コールドブリューコーヒー>>
熱を加えずに14時間もかけてゆっくりと水で抽出したプレミアムコーヒー「コールドブリューコーヒー」です。香り高く、奥深い味わいが自慢です。
<<コールドブリュー炭酸コーヒー>>
汗ばむ夏に爽快に飲めるコーヒーです。先ほどのコールドブリューコーヒーに、グリーンコーヒー由来のカフェイン・ライムフレーバー・炭酸水を合わせた炭酸コーヒーです。
●6月
<<レモンヨーグルト発酵フラペチーノ>>
甘酒、ヨーグルト、チーズサブレの3種類の発酵食品を使ったドリンクです。ヨーグルトをベースに、チーズサブレとレモンカードソースを入れ、その上からホイップクリームに、レモンカードソースをトッピング。レモンカードソースには甘酒を少量加え、まろやかさをプラスしました。
●5月
<<プリンアラモードフラペチーノ>>
昔からデザートとして親しまれているプリンを現代風にイメージして作られたドリンクです。アラモードとは現代風という意味です。プリン風味のフラペチーノにキャラメルソースがほろ苦さをプラス、その上にはマンゴー・リンゴ・ストロベリーの果肉ミックスフルーツジェリーとホイップクリームをトッピング。さらに真っ赤なチェリーもトッピングしました。
●4月
昨年人気だったストロベリーベリーマッチフラペチーノが今年も再登場！今年は2つのストロベリー味です。
<<ストロベリーベリーマッチフラペチーノ(ホワイト)>>
ホワイトは、ストロベリーとストロベリーマカロンの味わいを楽しめるフラペチーノです。甘酸っぱいストロベリーと、ホワイトモカシロップ・マカロン・ホイップを組み合わせたデザートドリンクです。
<<ストロベリーベリーマッチフラペチーノ(レッド)>>
レッドは、最初かまで、いちごの味わいを存分に楽しめるフラペチーノです。まるで本物のいちごを食べているかのような甘酸っぱさと、ホイップのクリーミーさが混ざって、みずみずしいいちごの美味しさが口いっぱいに広がります。
●3月
<<ムースフォームキャラメルマキアート>>
バニラ風味のカフェラテにキャラメルソースをトッピングしたキャラメルマキアートを、ムースフォームで味わえるドリンクです。ふんわり質感のムースフォームによって、キャラメルマキアートの新しい魅力を引き出しました。
<<クラシックティラミスフラペチーノ>>
ティラミスをモチーフにしたフラペチーノです。ベースはコーヒー風味のスポンジとチーズと卵黄を使ったカスタードベースを混ぜたのもので、その上からホイップクリームとチョコレートパウダーをトッピングしました。
●2月
世界で5番目となるロースタリーが東京にオープンしたことを記念した限定ドリンクです。
<<TOKYOローストムースフォームラテ>>
ロースタリー東京で焙煎したローストを使ったカフェラテです。その上からムースをのせ、仕上げにコーヒーチェリーの果皮と果肉のカスカラを使ったカスカラシュガーをトッピングし、コーヒーの美味しさをさらに引き立てました。
<<クラフテッドコーヒージェリーフラペチーノ>>
最初から最後までコーヒーを存分に味わえるフラペチーノです。スターバックスオリジナルのコーヒーゼリー、コーヒーホイップ、エスプレットフラペチーノを重ね、その上からコーヒーホイップとカスカラシュガーをトッピングしました。
満開の桜をイメージして作られたドリンクです桜と苺の組み合わせは、美味しさも美しさも満点です！
<<さくらフルミルクラテ>>
カフェラテをベースに、桜と苺のフレーバーを加えたドリンクです。ホイップクリームの上からは、さくら＆ストロベリーシェイブチョコレートを乗せ、見た目も美しく仕上げました。
<<さくらフルフラペチーノ>>
さくらとストロベリー風味のフラペチーノです。カップの底には水面に映る桜を表現したさくらミルクプリン＆ストロベリーゼリーが入っています。ホイップクリームの上には、さくら＆ストロベリーシェイブチョコレートをトッピングし、桜満開の見た目に仕上げました。
●1月
今月のスタバは自分好みにカスタマイズできる、選べる季節限定ドリンクです。
ベースとなるのはバレンタインカスタマニアというドリンクです。
バレンタインカスタマニアは、カフェラテにチョコレートのカカオ感とキャラメルの甘さを加えたものです。フラペチーノはこれにブラックビスケットが入っており、食感も楽しめます。
<<コーヒーカスタマニア>>
もっとビターがお好みな方には、コーヒーをトッピング！
<<ロマンティックカスタマニア>>
もっと可愛く見せたい方には、ストロベリーフレーバーメレンゲをトッピング！
<<チョコカスタマニア>>
もっとザクザク食感を味わいたい方には、ブラックビスケットとチョコレートチップをトッピング！
●12月
2019年の始まりを祝う「書き初め」にインスピレーションを受けたドリンクです。
<<ゴマゴマゴマフラペチーノ>>
まるで書き初めをしたような白と黒のドリンク部分が美しいです。黒ゴマソースとミルクと合わせたドリンクに、黒・白・金の3種のゴマを使ったサブレとはちみつをトッピング。はちみつはゴマとの相性ぴったりな風味を味わってください。
<<ゴマゴマゴマラテ>>
ホットラテです。こちらはカフェラテに黒ゴマソースを合わせ、ホイップクリームの上から黒・白・金の3種のゴマを使ったサブレとはちみつをトッピングしています。
③エクセルシオール
<<タピオカロイヤルミルクティー>>
茶葉の風味をしっかり味わえるロイヤルミルクティーです。今年流行りのブラックタピオカを入れました。
<<タピオカアーモンドキャラメルラテ>>
アーモンドシロップを入れキャラメル風味に仕上げたカフェラテです。こちらもブラックタピオカを入れています。
秋の味覚、栗を使用したドリンクです。
<<マロンナッティーラテ>>
マロンの風味が秋を感じさせるほろ苦いカフェラテです。
<<マロンナッティーミルクティー>>
マロンの風味が秋を感じさせるまろやかなミルクティーです。
④カフェドクリエ
<<ビタークランチキャラメルラテ>>
キャラメルラテの上からコーヒー風味のキャンディクランチをトッピングしました。
<<ソルベージュビタークランチキャラメル>>
ソルベージュタイプもあります。
ソルベージュとは？
ソルベ（仏：sorbet）＋ソルフェージュ(仏：solfège)の造語です。ソルフェージュとは音楽で譜読みを意味します。初めてその楽曲に触れた時のワクワク感、音と音とのハーモニー感をクリエの新しいドリンク⇒ソルベ（シャーベット）と掛け合わせて作った造語です。
<<モンブランココア>>
秋を感じるマロンの香りを楽しめるホットココアです。
<<ソルベージュモンブランココア>>
こちらはソルベージュタイプのマロンココアです。
⑤ドトール
<<ハニーマサラチャイ>>
爽やかなスパイス感のあるマサラチャイを使用したミルクティーです。はちみつでまろやかな甘みをプラスしました。
若者の間で大人気のタピオカドリンクをタリーズが作りました。
<<タピオカ黒糖ミルク>>
黒糖とミルクを合わせたシンプルなタピオカドリンクです。どこか懐かしい味わいがします。
<<タピオカロイヤルミルクティー>>
もっとも王道なロイヤルミルクティーのタピオカドリンクです。ミルク多めで紅茶が苦手な人でも飲みやすいです。
⑥上島珈琲店（UCC）
<<マロングラッセミルク珈琲>>
バニラとブランデーの香りが特徴のマロンソースを入れたミルク珈琲です。さらにマロングラッセをトッピングし、栗の風味を存分に楽しめます。
<<レモングラスミルク紅茶>>
レモングラスとアッサムティーをあわせて煮出し、ミルクと合わせ、さらに和三蜜糖で優しい甘さをプラスした紅茶です。
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