寒さが厳しくなり、冬の季節を実感するようになりましたね。
同時にカフェチェーン店では、次々と冬を感じられる新作が発売され始めました！
冬と言えば、りんご・キウイ・イチゴ・・みかん・さつまいも・ぶどう・レモン・梨・柿など旬の食材を使った季節限定ドリンクを味わえます。
各カフェチェーン店、それぞれ違う特徴をもったラインナップとなっています。
- タリーズ
- スターバックス
- エクセルシオール
- カフェドクリエ
- ドトール
- 上島珈琲(UCC)
の順に紹介します。
①タリーズ
<<黒蜜きなこ抹茶ラテ>>
抹茶ラテに、北海道産きな粉と黒蜜をトッピングしました。抹茶は宇治抹茶を使用しており、上品な風味が自慢です。さらにトッピングとしてタピオカを追加するときな粉と黒蜜が相まってわらび餅風にアレンジするのがおすすめです。
<<フラットホワイト>>
ミルクの量・スチーム・入れ方まで、とことんこだわったカフェラテです。ミルクのシルキーな口あたりとミルク独自のほんのりした自然の甘さを感じられる一杯です。
<<ミルキーフラットホワイト>>
フラットホワイトにコンデンスミルクをプラスしたカフェラテです。まろかやさと甘さが加わった一杯です。
②スターバックス
スタバの今月の最新季節限定ドリンクと、過去1年文の季節限定ドリンクも紹介しています。
●12月
2019年の始まりを祝う「書き初め」にインスピレーションを受けたドリンクです。
<<ゴマゴマゴマフラペチーノ>>
まるで書き初めをしたような白と黒のドリンク部分が美しいです。黒ゴマソースとミルクと合わせたドリンクに、黒・白・金の3種のゴマを使ったサブレとはちみつをトッピング。はちみつはゴマとの相性ぴったりな風味を味わってください。
<<ゴマゴマゴマラテ>>
ホットラテです。こちらはカフェラテに黒ゴマソースを合わせ、ホイップクリームの上から黒・白・金の3種のゴマを使ったサブレとはちみつをトッピングしています。
●11月
雪景色のホワイトクリスマスを思い起こさせるようなドリンクです。
<<ホワイトチョコレートスノー>>
ホットミルクをベースに、ホイップクリームをのせ、その上から、ライトで輝く雪をイメージしたシルバーパールトッピングと、ふわふわのマシュマロをトッピングしました。
<<ホワイトチョコレートスノーフラペチーノ>>
フラペチーノタイプです。
クリスマスをテーマに、いちごを使った華やかなドリンクです。
<<クリスマスストロベリーケーキミルク>>
クリスマスのストロベリーケーキをイメージしました。ホットミルクをベースに、ホイップクリームとストロベリーソースを合わせました。
<<クリスマスストロベリーケーキフラペチーノ>>
スポンジ生地をイメージしたビスケット、そしてホイップクリームとストロベリーソースを合わせ、まるでストロベリーケーキのようなデザート感たっぷりのドリンクです。見るだけでクリスマスのわくわく感を感じられます。
●10月
ハロウィンをモチーフにアップルを使った２つのフラペチーノが新登場！
<<ハロウィンウィッチフラペチーノ>>
魔女が作った甘い誘惑、ダークアップルチョコレート味のフラペチーノです。アップルコンポートとチョコレートソースの他に、カラメルクッキーも入っており、ビター感と食感も楽しめます。
<<ハロウィンプリンセスフラペチーノ>>
プリンセスお気に入り、ミルクスウィートアップル味のフラペチーノです。アップルとミルクを合わせたことでピンク色のフラペチーノに！ホワイトチョコソースがアクセントになっています。
<<クリーミーパンプキンミルク>>
ミルクを合わせたホットなかぼちゃドリンクです。
<<クリーミーパンプキンフラペチーノ>>
クリーミーなかぼちゃの風味と、カリッと食感のアーモンドが特徴のフラペチーノです。クリーミーで甘みの強いえぼすかぼちゃを使用したフラペチーノをベースに、その上からホイップクリーム、カラメルソース、アーモンドをトッピング。アーモンドはキャンディでコーティングされています。
●9月
<<クリスピースイートポテトラテ>>
ローストしたさくまいもの味わいを楽しめるカフェラテです。どこか懐かしさを感じられるほっこりした一杯です。ホイップクリームの上にはクリスピーポテトをトッピングしており、食感も楽しめます。
<<クリスピースイートポテトフラペチーノ>>
さつまいもづくしのフラペチーノです。さいまいもには、濃厚な甘みのある安納芋を使用しています。カリッと揚げたクリスピーポテトも美味しいですよ！
●8月
<<キャラメリーペアーフラペチーノ>>
洋梨とキャラメルを使ったフラペチーノです。ベースには洋梨の果肉感を味わえるコンポートを入れ、その上からキャラメル風味のフラペチーノ、そしてホイップの上にはほろ苦いカラメルソースをトッピングしました。キャラメルと洋梨を組み合わせることで、奥行きのあるやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
<<キャラメリーペアーティーラテ>>
まず洋梨のコンポートを入れ、それからキャラメルティーラテを入れました。ほろ苦いカラメルソースもトッピングして、洋梨の芳醇な香りと一緒に楽しめます。
<<抹茶スモアフラペチーノ>>
アメリカで親しまれているSʼmoreを日本風にアレンジ！抹茶とノンファットミルのフラペチーノをベースに、クリスピーマシュマロ・ベイクドチョコレート・ビスケットをトッピングして、多彩な食感を楽しめるドリンクです。
スモアとは？
焼いて溶かしたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟んだ、サマーキャンプの定番デザート。“Sʼmore”は「Some more（もっと ちょうだい！）」を短縮した言葉です。
●7月
<<ピーチピンクフルールフラペチーノ>>
ピーチとピンクフルーツを使いドリンク全体をピンク色で仕上げたフラペチーノです。ベースはピーチとグアバを使ったフラペチーノで、その中にピーチとピンクグレープフルーツとストロベリーの果肉を入れました。ホイップクリームはピーチの爽やかな味わいです。
夏の新しいティーの味わいを提案します。
<<ティバーナフローズンティーハーバルレモネード>>
カモミールティーに、レモンピール入りのカモミールティーフローズンを入れたフローズンティーです。甘酸っぱいレモネードのような味わいです。
<<ティバーナフローズンティーグレープフルーツ&トマト>>
パッションティーに、トマトを加えたグレープフルールのフローズンを入れたフローズンティーです。フルーティーな酸味と甘さが交わった新感覚な味わいです。
●6月
<<チャンキークッキーフラペチーノ>>
香ばしいクッキーを1枚丸ごと使い、サクサク食感と風味を十二分に楽しめるフラペチーノです。クリームベースのフラペチーノにクッキーを入れています。その上にはホイップクリームとダークチョコレートのパウダーをトッピングしました。
●5月
<<<加賀棒ほうじ茶フラペチーノ>>
底に棒ほうじ茶ゼリーが入っており、その上から棒ほうじ茶・ミルク・ホワイトチョコレートクリームを混ぜたフラペチーノを入れ、さらにその上からホイップクリームと棒ほうじ茶パウダーをまぶしました。加賀棒ほうじ茶とは通常のほうじ茶と違い、葉の部分ではなく芯の部分を使用しています。その中でも一番茶のみを使用！それにより豊かな香りと旨味成分をより一層感じることができます。
<<エスプレッソアフォガートフラペチーノ>>
エスプレッソの力強い香りと優しい苦みが自慢の大人のフラペチーノです。エスプレッソにクリームを混ぜ、アフォガートのような甘すぎずほろ苦い味わいに仕上げました。
<<チョコレートベリーマッチフラペチーノ>>
コーヒーベースのフラペチーノにチョコソースを入れ、モカの味わいに仕上げました。チョコソースの他に食感を楽しめるチョコレートチップとダークチョコレートパウダーも入っています。
●4月
<<ストロベリーマッチフラペチーノ>>
まるで苺をそのまま味わっているかのような、ミルクを使わない苺のフラペチーノです。苺の果肉が入っており、さらにホイップクリームやパウダーにも苺を混ぜ込んだ苺づくしの季節ドリンクです。
●3月
<<アーモンドトフィートリプルチョコレートフラペチーノ>>
チョコレートソース、チョコレートチップ、ダークチョコレートパウダーの3種類のチョコを使ったフラペチーノです。トフィートとは、アーモンドの焼き菓子のような味わいのするシロップのことで、チョコとエスプレッソとの相性が良く、甘くコクのある味わいを引き立てます。
スタバの初めての試み「白いコーヒー」。
ミルクにコーヒー豆を14時間浸して豆表面のコーヒーオイルで風味づけ。 見た目は白いままなのに、コーヒー香るミルクのできあがり！
<<ムースフォームラテ>>
口あたりにこだわり、ムースのようなフォームミルクをのせたカフェラテです。未体験のすっきりした口あたりが自慢です。
<<ホワイトブリューコーヒー&マカダミアフラペチーノ>>
コーヒーのフラペチーノに、カリッと食感のキャンディマカダミアを入れ、その上からホイップクリームとブラウンシュガーをトッピングしました。
<<アールグレイティークリームフラペチーノ>>
アールグレイティーをミルクで割り、クリーミーに味わえるフラペチーノです。仕上げにホイップクリームの上から、はちみつとアールグレイの茶葉を振りかけ香りもより一層楽しめるドリンクです。
●2月
今月のスタバの季節おすすめドリンクは、桜をモチーフにしたピンク色のドリンクです。
さくら風味といちご風味をバランスよく組み合わせたソースを使用。さくらの葉と隠し味の酒粕で奥行きある味わいに仕上げました。
<<さくらストロベリーピンクミルクラテ>>
ホットのさくら風味いちごミルクをベースに、ホイップをのせ、その上から桜の花びらが美しく舞っているかのようにピンクとホワイトのチョコレートをトッピングしました。
<<さくらストロベリーピンクもちフラペチーノ>>
ストロベリーを組み合わせたさくら風味のいちごミルクフラペチーノをベースに、ホイップクリームをのせ、その上からピンクチョコレート+ホワイトチョコレート+桜もちソースをトッピングしました。今までにない食感を楽しめます。
<<さくらストロベリーピンクティー>>
カモミールティーに、さくらとストロベリー風味をプラスしました。いちごの甘味が凝縮しています。
●1月
バレンタインに合わせたチョコレートドリンクです。
<<バレンタインチョコホリックココ>>
濃厚なチョコレートを味わえるホットチョコです。チョコレートのカカオ感、キャラメルの甘み、ほんのり香るコーヒーが合わさった奥深い味わいです。
<<バレンタインチョコホリックフラペチーノ>>
チョコレート、ホワイトチョコ、チョコレートチップスの3種類を混ぜ合わせたフラペチーノです。ホイップの上にはチョコレートソース、キャラメルソース、チョコレートパウダーがトッピングされています。
<<ピンクメドレーティーラテ>>
ブラックティー、ジャスミンティー、ウーロン茶の3種のティーを混ぜ合わせたティーラテです。さらにピーチやいちご、りんご等のフルーツのフレーバーも加え・・・どうのような味わいに仕上げたのか一度味わってみたいですね。見た目も可愛いドリンクです。
③エクセルシオール
<<ティラミスラテ>>
まるでティラミスのようなトロリとした舌触りと甘さを再現したカフェラテです。エスプレッソの苦味がアクセントになり、大人の味わいに仕上げました。
<<アーモンドヘーゼルナッツラテ>>
アーモンドとヘーゼルナッツの香ばしさが自慢のカフェラテです。ホイップの上からビスケットをのせ、ザクザク食感も楽しめます。
<<アーモンドヘーゼルナッツラテチョコラータ>>
アーモンドとヘーゼルナッツのカフェラテにチョコソースをトッピングし、程よい甘さとコクをプラスしました。こちらもビスケットのザグザグ食感を楽しめます。
④カフェドクリエ
<<ホットアップルシナモン>>
ホットのアップルジュースに、ホイップとシナモンをトッピングしたホットフルーツドリンクです。
<<苺ホワイトラテ>>
苺とホワイトチョコとミルクを合わせたホットドリンクです。
<<ソルベージュ苺＆ホワイトチョコレート>>
バニラ味のフローズンドリンクに、苺の果肉ソースとホワイトチョコレートを合わせたソルベージュです。
ソルベージュとは？
ソルベ（仏：sorbet）＋ソルフェージュ(仏：solfège)の造語です。ソルフェージュとは音楽で譜読みを意味します。初めてその楽曲に触れた時のワクワク感、音と音とのハーモニー感をクリエの新しいドリンク⇒ソルベ（シャーベット）と掛け合わせて作った造語です。
宇治抹茶を使った季節限定ドリンクです。
<<深み宇治抹茶ラテ>>
抹茶ラテをベースに、その上からホイップクリームと抹茶ソースをかけ、まろやかでコク深い宇治抹茶を堪能できます。
<<アイス深み宇治抹茶ラテ>>
アイスタイプです。
<<ソルベージュ宇治抹茶>>
ソルベージュタイプです。こちらは抹茶ソースの代わりに、北海道産小豆がトッピングされています。
⑤ドトール
<<ブロンドショコラ・ラテ>>
ブラックチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコに続いて、第4のチョコレートと言われている「ブロンドチョコ」を使ったカフェラテです。芳醇な香りと深い甘味を楽しめます。
⑥上島珈琲店（UCC）
<<生チョコレートのミルク珈琲>>
ベルギー産の生チョコレートをふんだんに使ったミルク珈琲です。カカオ感たっぷりなリアル・ベルジャンチョコレートを味わって見てください。
<<金胡麻ミルク珈琲>>
ミルク珈琲に、上島珈琲オリジナルの金胡麻ソースとホワイトチョコをかけ、仕上げに金胡麻すりをトッピングし、香り高くミルキーな味わいです。
<<柚子ミルク珈琲>>
ミルク珈琲をベースに、はちみつと柚子パウダーをかけたドリンクです。柚子パウダーは柚子皮を100％使用した柚子の微粉末です。はちみつはれんげの蜂蜜を使用しています。
<<蜂蜜かりんのしょうが湯>>
一般的な生姜よりも代謝を上げ、身体を温める蒸しショウガを使用した生姜湯です。はちみつも入っており、喉に優しいかりんとれんげの蜂蜜を使用しています。
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